FORMULES

BURGER

Servi avec salade mixte & frites de maïs. +5€ le double burger

CHOOSE YOUR STYLE
  • Hamburger
 18,00 €
  • Cheeseburger
19,00 €
  • Bacon cheeseburger
 20,00 €

CHOOSE YOUR BLEND

  • Grilled
  • Jalapeno
  • Truffle (+2 euros)
COFFEE
  • Un café

BEEFTRO TARTARE 19€

Le tartare à la Française est servi avec des frites & onion rings.

MIX SALAD
  • Salade mixte
MAIN DISH
  • Tartare de boeuf classique
    façon bistrot
COFFEE
  • Un café

MEAT BALL 18€

Les boulettes de bœuf sont servies avec leur purée de pommes de terre.

MIX SALAD
  • Salade mixte
MAIN DISH
  • Boulettes de viande aux
    herbes, champignons et
    jus de viande
COFFEE
  • Un café

BEEFTRO BOWL 21€

L'option saine et gourmande de Beeftro, le menu idéal des sportifs.

MIX SALAD
  • Quinoa, lentilles, avocat, tomates cerise, concombre

CHOOSE YOUR PROTEIN

  • Suprême de volaille
  • Thon mi-cuit
  • Saumon fumé
COFFEE
  • Un café

Starters

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3 Mini Butcher’s Burgers
Dégustation de 3 mini burgers & leur sauce yummi

16,00 €

  • haché de Kobe & Black Angus
  • haché de Charolais & Black Angus
  • haché de Black Angus

KOBE BEEF
STREET FOOD

Un jeu de contraste entre la simplicité des recettes de rue, et la rareté de l’ingrédient le plus recherché au monde

ITALIA : 2 Arancini de Sicile au Kobe & Black Angus
12,00 €
TURKEY : Döner Kebab au Kobe & Black Angus, sauce blanche
16,00 €
INDONESIE : 2 brochettes au Kobe & Black Angus, satay maison
16,00 €

MEXICO : Tacos de boeuf de Kobe & Black Angus, avocat, jalapenos
17,00 €

SPAIN : Jamon de buey de Kobe 50g
39,00 €

VEAL TARTARE WITH PRALINE & TARRAGON 100g/200g
Tartare de veau aux éclats de praline & estragon
18.00 € /27.00 €
BLACK ANGUS CARPACCIO
Carpaccio de filet de Black Angus, copeaux de Grana Padano & roquette/td>
24.00 €
JAMÓN DE BUEY
Jambon de bœuf fumé & pain à l’ail croustillant
20.00 €
PATA NEGRA
100g de jambon « Pata Negra » Bellota 5J
34.00 €
HEALTHY QUINOA SALAD
Salade de quinoa, feta, grenade, petit pois, sauce moutarde
17.00 €
SUPERFOOD KALE SALAD
Salade kale, avocat, parmesan & zeste de citron
18.00 €
SPINASH SALAD
Salade de pousses d’épinards, bacon croustillant & champignons sautés
17.00 €
CHICKEN CAESAR SALAD
Salade romaine, blanc de poulet, copeau de parmesan, bacon, croûtons
19.00 €
TUNA TOSTADAS
Tostadas de thon croustillant, aïoli & jalapeno
12.00 €

TAGLIATA 200g

La tagliata est élaborée à partir d’une découpe de viande de bœuf de race Black Angus américaine, reconnue pour sa tendreté, taillée en lamelle et déposée sur son lit de roquette. Elle est traditionnellement accompagnée de parmesan et déclinée ici en plusieurs saveurs pour satisfaire toutes vos envies.

CLASSIC : tomate, roquette, parmesan 24,00 €
ROMANTIC : légumes grillés, parmesan 26,00 €
FANTASTIC : champignon de saison, roquette, parmesan 28,00 €

STEAK AND MASH

Les meilleurs découpes du monde, sans hormones, et accompagnées de leur incroyable purée au beurre

“BLACK ANGUS” AMERICAN BEEF
ORIGINE : Mid Ouest Américain, PROVENANCE : Creekstone Farms
  • L’inimitable 200g
 24,00 €
  • Bavette 200g
 25,00 €
  • Entrecôte Marseillaise 350g
 29,00 €
LUXEMBOURGEOISE BEEF DRY AGED
ORIGINE : Luxembourg PROVENANCE : Produit du terroir, viande Limousine
  • Entrecôte 350g
 42,00 €
ARGENTINIAN ANGUS BEEF
ORIGINE : Argentine Centrale, PROVENANCE : Rioplatense
  • Le petit Filet d’Erminio 200g
 29,00 €
  • Cœur de filet 300g
 44,00 €
“PREMIUM MARBLE RESERVE” AUSTRALIAN BLACK ANGUS BEEF
ORIGINE : Australie, PROVENANCE : Rangers Valley
  • Entrecôte 350g
  54,00 €
MILK FED VEAL
ORIGINE : Belgique, PROVENANCE : VanDrie
  • Filet, notre spécialité 250g
  33,00 €

SIDE DISHES

OUR MASHED POTATOES
Nature / Jus de viande / Citron / BBQ / Chipotle /
Piment doux jalapeno / Gorgonzola +4€ / Crème de truffe +5€
TEMPURA
Pommes allumettes / Frites de maïs
VEGETABLES
Salade verte / Légumes de saison

PASTA CHICKEN & FISH

KOBE BEEF PASTA
ravioli de short ribs de Kobe, chou kale
sauce Aroma 32,00 €
sauce à la truffe 36,00 €
RISOTTO
Jamòn de buey
25,00 €
CHICKEN
Suprême de volaille fermière grillé & purée de 20€
pommes de terre
20,00 €
FISH
Thon rôti, sauce sriracha & gingembre
29,00 €

Dessert

CHEF’S CREATION
Suggestion du pâtissier
6,00 €
FRESH FRUITS
Salade de fruits frais
7,00 €
CHEESE SELECTION
Sélection de 3 fromages affinés
8,00 €
BABA AU RHUM
Baba au Rhum & raisins marinés
8,00 €
CHEESECAKE
Au Zeste de Citron
8,00 €
CROQUANT
À la Mousse de Chocolat
11,00 €
ICE CREAM
Vanille dream, swiss chocolate, espresso croquant, fraise,melon & lime sorbet.
1 boule 3€ / . 2 boules 3,90€ / . 3 boules 5,40€